茅臺1935播窖紅色之路,白酒巨頭茅臺的紅色傳奇之路

1. 茅臺1935年播種紅色之路

茅臺酒是中國的白酒巨頭，其歷史可以追溯到明朝時期。但是真正讓茅臺成為國內(nèi)外知名的高端白酒品牌，要算是從1935年開始種植高粱、播窖發(fā)酵，接著在1949年全國解放前夕開足馬力生產(chǎn)，逐漸打開了自己的市場。

那么為什么窖池和紅色的培養(yǎng)發(fā)酵出來的酒更好呢？原因在于紅色往往都含有一些茅膏菌、麩皮芽孢桿菌等有機物，而這些物質(zhì)容易被酒進行吸收，同時這些物質(zhì)又能夠促進酒精的形成，從而釀就了茅臺的獨特風味。

2. 頂尖的釀造技藝助力茅臺成為白酒巨頭

除了物質(zhì)的條件優(yōu)勢，茅臺享有的還有釀造技藝的優(yōu)勢。茅臺的制作工藝獨特，采用了秘制“醬香”配方，連續(xù)使用兩次酒曲、精選泉水和高粱，使得茅臺酒具有豐富、優(yōu)雅、綿柔的口感與濃郁的香味。

不僅如此，茅臺酒釀造的秘密還在于它的通風透氣性。傳統(tǒng)工藝是把釀好的酒裝入席卷相疊的長方形磚窖，茅窖在設計上具有超大透氣面積。透氣通道分布均勻且緊密，能夠保證茅臺酒的酒液充分接觸空氣并呼吸，經(jīng)過日夜輪替、卷土重來的時間錘煉，才醞釀出一瓶個個經(jīng)典的茅臺老酒。

3. 不斷創(chuàng)新的經(jīng)營還是茅臺成功的關鍵

在釀酒技藝上，茅臺酒擁有絕對話語權，但追趕也是不斷的。茅臺秘鑰的泄露、技術更替、獨家配方的異軍突起，抑或是市場的競爭壓力，茅臺都能迎刃而解，甚至在短時間內(nèi)占據(jù)市場并逆襲。

通過反復的推敲，茅臺公司終于開創(chuàng)出一條全新的傳播路向，利用新媒體手段打破了“高端”為難大家的尷尬，隨著2017年的營銷策略部署，全國掀起了一輪中國酒業(yè)的大變革，茅臺國宴酒成為市場寵兒，甩開國內(nèi)其他酒品牌幾條大街。

4. 茅臺揭開的酒文化神秘面紗

茅臺的成功帶動了整個白酒行業(yè)的先進技術推廣，促進了酒文化多元化發(fā)展。從單一的釀酒工藝到茅臺“匯聚九州物華”的文化內(nèi)涵，茅臺的成功，實際上是華夏文化的成功。不僅在國際舞臺上，嫡系傳承的高端白酒茅臺更成為企業(yè)文化建設的縮影。

茅臺的產(chǎn)生、發(fā)展、壯大是一個期盼中國文化走向世界、走向全民化的過程，也是一個重要的價值觀，茅臺通過對話華夏文明瑰麗珍奇的成果，讓華夏文化和大眾實現(xiàn)了有效的融合，讓更多人來了解和熱愛中國傳統(tǒng)文化，并提供了優(yōu)秀的記憶點，成為擁護茅臺品鑒的招牌。